為了迎接Ellen弟來台中，全家人又來到台中夏慕尼鐵板燒
目的是為了
『下次Ellen弟回台，記得要請我們吃同等級的餐廳，不要再請貴又不好吃的』
比起其他王品集團系列的餐廳（王品台塑牛排、原燒、陶板屋等）
夏慕尼的價位算蠻高的一客９８０元再加一成服務費
如果你刷花旗卡 這一成就省下來囉
這裡也是走套餐的模式 假如食量不大，一人一客可能就太飽了
還好這裡可以兩人共享一客套餐
首先上場的是麵包
一般來說 平常我是不會吃這的
因為吃下麵包 待會主餐大概就吃不下了
可是這裡的麵包 小巧鬆軟又好吃，實在是忍不住 兩個都吃下肚了
開胃菜由左至右依序是煙燻鮭魚→明蝦盅→芒果原汁
Waiter說要由右至左開始吃
這樣味蕾才能充份感受到食物的鮮甜
湯 選擇了象鮁蚌海鮮湯
裡頭佈滿了鮮魚及象鮁蚌片
然後主廚在鐵板燒煮著濃湯 直接倒到盛盤中
裡頭的海鮮料馬上縮起
肉質不點也不老 也不柴 剛剛好
我猜這是招牌菜色吧 上次來吃也有這一道
另外還點了經典羅宋湯
牛肉夠味，也挺不錯喝的
很意外的 Brian也沒餓著
餐廳有另外招待 而且不收錢呦
海鮮晶凍沙拉是這次的新菜
感覺上像是放了洋菜的高湯，裡頭包裹著蝦子、干貝
冰冰涼涼的吃起來很清爽 蠻特別的
另一道沙拉則是水果雪碧沙拉
我只吃到最上面的薄片 脆脆地很香
好像是某一種水果烘乾做成的 吃不太出來是那種水果
主菜登場
通常我不是選擇海鮮類的就是牛肉類的
因為Ellen弟點了白蘭地鴨胸我才第一次品嚐到鴨類的主食
招牌就是招牌 鮮嫩多汁 完全不需要沾醬就很好吃
可能是食材本身新鮮 加上白蘭地酒淋在鴨胸上點火煎燒
所以完全沒有腥味 值得推薦
Charles點了普羅旺斯雞排海鮮雙拼
對Charles來說，簡直是虧大了
因為海鮮 是鮮魚、花枝、小黃瓜所編織的魚辮子
這都是Charles不吃的 所以就由Ellen代勞了
雞排 是有加工處理 肉與皮中間舖上了甜椒 吃起來很有層次感
法式海鮮盤 也有魚辮子 另外還有海螺、明蝦、干貝
因為大家一起share所以只吃到海螺
過往的經驗 吃螺肉都會很怕一種臭味
可是這裡的螺肉 QQ的很有嚼勁
主廚還會另外為大家現炒櫻花蝦炒飯
除了有櫻花蝦之外 每一口都佈滿了豐盛的魚卵
咬起來會卡吱卡吱
吃不飽 還可以再來一份 甚至還可以外帶
這一道是Ellen爸媽的最愛
用餐完畢 大家移往二樓的餐廳享用甜點
點了法式香頌慕斯
值得介紹的就是這了 冰心濃漿巧克力
Waiter端來外層裏著巧克力糖衣的香草冰淇淋
然後就在你面前淋上熱巧克力濃漿
哇~一定要趕快吃哦 不然會馬上溶化
蠻讚的 巧克力的甜度如果再淡一點的話那就Perfect
因為已經來過了幾次 所以沒有第一次的新奇
但整體而言 還是蠻不錯的 有機會還會再來
在這裡 一成服務費
才會覺得有花費的價值
能真正享受到賓到如歸的服務
戴老闆訓練出來的員工的確是一流的
ps一定要先訂位，這次失算，居然沒訂位就來了，結果撲空，隔日才吃到說
夏慕尼新香榭鐵板燒
台中市中港路一段197號
04-2328-2918
http://www.chamonix.com.tw/
後記：
Brian太頑皮了，一直掉餐具和食物，所以謝謝那位一直在幫Brian收拾殘局的Waiter
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